طريقة سهلة في دقائق لجعل طعم الرز ألذ أثناء طهوه

“الكيرسيتين” يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم
16 أبريل، 2019
وباء الحصبة يودي بحياة 1200 شخص في مدغشقر
16 أبريل، 2019

يعدّ الرز أحد المقادير الرئيسية في العديد من أطعمتنا، فهو رخيص السعر، كما أنه ليس خيارا غير صحي، ويمكنك طهيه في أي وقت بسرعة، لكن رغم أن الغالبية يطهونه بطريقة تقليدية، اعترف العديد أنهم لا يتمكنون حتى الآن من طهوه بالطريقة التي يجب أن يكون عليها.

وكشف طاه شهير عن خدعة سرية يمكنك عملها أثناء طهو الرز، حيث شارك الشيف الأسترالي مونتي كولودروفيك، تجربته عبر موقع "وات ذا إف فور دينر"، وقال إن المفتاح الرئيسي للحصول على أرز المنفوش هو غسيله قبل طهوه.

وأضاف: "حين يغسل الرز قبل الطهو ستحصل على نتيجة مدهشة، فالغسيل يزيل اللزوجة من على حبوب الرز، لأنها تمتص الماء، عند التخلص منها لن تتمكن حبوب الأرز من تخزين المياه على سطحها، وتشكيل هذه العجينة التي تظهر عند طهوه قبل غسله".

وقد يهمك ايضًا:

"الكيرسيتين" يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم

علماء بريطانيون يكشفون عن وجبة الإفطار المثالية لمرضى السكري

اترك تعليقاً